Nos engagements
Environnement
approvisionnement et qualité
LA QUALITÉ OUI,
MAIS PAS À N’IMPORTE QUEL PRIX.
Le respect de l’environnement n’est pas accessoire. Pour nous elle est même essentielle et fait partie intégrante de notre culture d’entreprise. C’est pourquoi nous sommes particulièrement vigilants à notre impact environnemental. Et ce, sur trois grand axes :
- La maitrise de nos ressources énergiques et d’eau
- La valorisation de la matière organique
Nos prestataires professionnels valorisent nos co-produits pour les domaines de la pharmaceutique, le cosmétique et l’alimentaire. - Le traitement des déchets non organiques
Nous avons élaboré une filière de recyclage totale des cartons et des caisses polystyrènes.
Nous nous engageons aussi à commercialiser uniquement des espèces autorisées respectant les tailles minimales de capture et ainsi préserver les ressources naturelles.
NOS EXIGENCES DE QUALITÉ
Nous accordons une grande importance à la qualité de nos produits. Afin de nous assurer de cette qualité nous avons mis en place des systèmes de contrôle précis de la réception des matières premières jusqu’à l’expédition. À savoir :
- À chaque livraison, notre équipe d’agréage vérifie la fraicheur des marchandises.
- Sur toutes nos lignes de production, des opérateurs sont formés pour vérifier le respect des caractéristiques produits aux exigences réglementaires et aux spécificités de nos clients.
- Nous réalisons un suivi microbiologique et organoleptique de nos produits jusqu’à fin de DLC.
Nos certifications
IFS
FIL’MER est certifié IFS niveau Supérieur depuis 4 ans.
Le référentiel IFS Food est un référentiel développé pour assurer le respect des exigences de sécurité et de qualité des aliments (spécifications des produits, écoute client, etc..), ainsi que les exigences réglementaires applicables dans les pays de destination des produits.
LABEL ROUGE (LA 33/90)
Le Label Rouge est le seul signe officiel qui implique une obligation de résultat en matière de goût et qui garantit une maîtrise de la qualité à tous les stades de productions.
AB
L’agriculture biologique met l’accent sur les bonnes pratiques d’élevage pour permettre le respect de l’environnement.
Marine stewardship
Les produits de la mer portant ce label proviennent d’une pêche durable selon le référentiel MSC
ASC
Les produits proviennent de fermes d’élevage certifiées selon le référentiel d’aquaculture durable ASC. www.asc-aqua.org
